Lista obsady sezonu 18 Top Chef: Poznajcie Avishara Baruę, Dawn Burell, Jamie Tran i innych w reality show Bravo
Premiera 18. sezonu „Top Chef” odbędzie się 1 kwietnia, czwartek
Jamie Tran, Avishar Barua, Dawn Burrell z „Top Chef” (Bravo)
To ta pora roku, kiedy noże są na wyciągnięcie ręki, a szefowie kuchni są gotowi do użycia swojej magii. „Top Chef” firmy Bravo powraca z 18. sezonem, w którym występuje 15 zawodników, którzy wnoszą do miksu rzadką kreatywność i wyjątkowe umiejętności kulinarne.
Będą pracować w zespołach przy szybkich wyzwaniach, a później, samodzielnie, zanim sędziowie Tom Colicchio i Gail Simmons ocenią swoje potrawy. Z emerytowanym olimpijczykiem, artystą i nominowanymi do Jamesa Bearda, tegoroczny skład jest interesującą mieszanką. Przyjrzyjmy się, kto walczy o nagrodę pieniężną w wysokości 250 000 $.
CZYTAJ WIĘCEJ
Brittany Anderson
Kiedy dwukrotna półfinalistka James Beard Award nie siedzi w swoim przytulnym mieszkaniu z mężem i ich dwoma psami, prowadzi aż cztery lokale - Metzger Bar and Butchery, Brenner Pass i Black Lodge w Richmond w Wirginii, i Leni w Waszyngtonie. Zanim jednak zaczęła budować firmy, uczęszczała do Francuskiego Instytutu Kulinarnego w Nowym Jorku, a później szukała praktyki w Blue Hill w Stone Barn, gdzie nauczyła się wszystkiego o zrównoważonym rozwoju i kuchni od farmy do stołu. Następnie pojawiła się długa lista kulinarnych doświadczeń i osiągnięć, które czynią ją tym, czym jest dzisiaj.
Brittanny Anderson (Bravo)
sandra dzień o śmierci Connora
List Avishara
Jest szefem kuchni i dyrektorem generalnym Service Bar w Columbus w stanie Ohio. Urodzony w rodzinie imigrantów z Bangladeszu, Avishar studiował biologię i psychologię we wczesnych latach, zanim zajął się gotowaniem, zdając sobie sprawę, gdzie jest jego prawdziwa pasja. Trenował pod okiem Wyliego Dufresne'a w nagrodzonym gwiazdką Michelin WD ~ 50 w Nowym Jorku. „Wrócił do Ohio, aby otworzyć Service Bar dla Middle West Spirits, lokalnej destylarni zbożowej na szkło, gdzie od tego czasu zyskał uznanie w całym kraju w magazynie FOOD & WINE za swoje popisowe danie, Cheesy Brisket Crunch” - czytamy w jego biografii w Bravo.
Avishar Barua (Bravo)
Dawn Burrell
Olimpijka, która została szefem kuchni, swoją pasję do gotowania odnalazła podczas podróży z amerykańskim zespołem lekkoatletycznym. Po wzięciu udziału w Letnich Igrzyskach Olimpijskich 2000 zapisała się na studia kulinarne w Art Institute of Houston. Zanim jednak mogła odebrać swój globalny styl gotowania i nominację do nagrody Jamesa Bearda, Dawn pracowała ze słynnymi szefami kuchni i została zatrudniona jako sous chef w Uchiko w Austin. Niedawno dołączyła do grupy Hospitality Group, należącej do szefa kuchni Chrisa Williamsa, Lucille’s jako Partner / Executive Chef.
Dawn Burrell (Bravo)
Gabe Erales
Szef kuchni Gabe zainteresował się gotowaniem, gdy miał zaledwie 15 lat. Łatwo mu było doceniać jedzenie w tak młodym wieku ze względu na rodzaj posiłków, jakie przygotowywali jego rodzice. Urodzony w El Paso, Gabe przeniósł się do Austin, aby studiować na University of Texas, gdzie uzyskał tytuł licencjata i magistra inżynierii mechanicznej. W tym czasie zdał sobie sprawę, w czym jest dobry i zapisał się do Le Cordon Bleu w Austin. Po ukończeniu studiów spędzał czas pracując ze znanymi szefami kuchni Austina i czerpał inspirację z ich kuchni. Gabe jest żonaty, ma czworo dzieci i obecnie pracuje nad nowym konceptem restauracji.
Seks taśma Tommy'ego Lee i Pameli Anderson
Gabe Erales (Bravo)
Nelson niemiecki
Jest szefem kuchni / właścicielem koktajl baru alaMar Kitchen i Sobre Mesa Afro-Latino z siedzibą w Oakland. Nelson poszedł do NY Art Institute, gdzie nauczył się gotowania w stylu śródziemnomorskim, w tym francuskich technik. Amerykanin z Dominikany zaczynał jako kucharz liniowy, ale później prowadził kilka słynnych kuchni w Nowym Jorku, takich jak Gramercy Park Hotel, Jerry’s Café, Joseph’s i Citarella. „Wierzy w to, że pozwala, by jego jedzenie opowiadało historie jego podróży, wywodzące się ze wspomnień z dzieciństwa, inspirujących podróży, kulinarnych eskapad i własnych oryginalnych pomysłów” - czytamy w jego biografii.
Nelson niemiecki (Bravo)
Byron Gomez
Ten kucharz-samouk przemykał się po kuchniach nagrodzonych gwiazdką Michelin, jak na spacerze po parku. Urodzony w Kostaryce i wychowany w Nowym Jorku, Chef Byron jest obecnie szefem kuchni najwyższej klasy Aspen - 7908. Przez lata szkolił się pod okiem najlepszych szefów kuchni i mentorów w branży spożywczej, co czyni go siłą, z którą należy się liczyć. . Po pracy jako Sous Chef w EMP, „podróżował z zespołami Eleven Madison Park do ich restauracji w Hamptons i Aspen, zanim zdecydował się osiedlić w Górach Skalistych”.
Byron Gomez (Bravo)
Sasha Grumman
Sasha zbierała wszystko, co jadła od wczesnych lat. Wychowała się w dużej sycylijskiej rodzinie, w której jedzenie było głównym celem i dlatego poczuła się dobrze, gdy zdecydowała się uczęszczać do Francuskiego Instytutu Kulinarnego w Nowym Jorku i szkoły kulinarnej ALMA w Parmie we Włoszech. „Ukończyła szkołę jako najlepsza w swojej klasie i przeniosła się do San Francisco, aby pracować w restauracji Delfina” - czytała jej biografia i dodała, że od tego czasu gotowała dla znanych szefów kuchni w różnych miastach. Podczas pandemii Sasha zapoczątkowała biznes focaccia, na którym ma nadzieję rozwijać.
Sasha Grumman (Brawo)
Roscoe Hall
Nosi wiele kapeluszy. Roscoe to kochający ojciec, artysta i szef kuchni. Podobnie jak większość szefów kuchni w kuchni „Top Chef”, jego schadzka z jedzeniem rozpoczęła się w młodym wieku. Mimo że interesował się gotowaniem i zamierzał zostać odnoszącym sukcesy szefem kuchni, Roscoe nie było łatwo. „Zaczynał jako zmywarka do naczyń w małej lokalnej restauracji, aż dostał pracę jako kucharz liniowy w Chez Panisse, gdzie przez dwa lata trenował pod okiem Alice Waters”. Od tamtej pory to płynna jazda. Pracował pod kierunkiem szefa kuchni Davida Changa w Momofuku Saam Bar, a później przeniósł się do Birmingham w stanie AL, gdzie był szefem kuchni Rodneya Scotta BBQ. Obecnie pracuje nad swoją wystawą sztuki.
Roscoe Hall (Bravo)
Sara Hauman
Sara musiała podróżować trochę tam iz powrotem między Stanami Zjednoczonymi a Hiszpanią, zanim mogła zostać jedną ze znanych szefów kuchni w San Francisco. W wieku 22 lat Sara przeniosła się do SF, aby pracować z Brandonem Żydem w Bar Agricole, co „ukształtowało jej proste podejście do jedzenia”. Na przestrzeni lat zdobyła kilka wyróżnień i nagród, w tym trzygwiazdkową recenzję wydaną przez San Francisco Chronicle, Eater Young Guns, Zagat 30 under 30 oraz półfinalistę Jamesa Bearda Rising Star Chef w 2016 i 2017 roku. Obecnie , pracuje jako szef kuchni w Soter Vineyards w Carlton.
Sara Hauman (Bravo)
Kiki Louya
Poprzez aktywizm żywieniowy Kiki walczy z niesprawiedliwością społeczną i uczciwymi płacami, za co została doceniona przez The New York Times na liście „16 Black Chefs Changing Food in America”. „Otrzymała uznanie krytyków za swoją pracę jako szefowa / właścicielka dwóch nagradzanych restauracji Detroit’s Folk & The Farmer’s Hand, zanim ostatecznie ustąpiła ze stanowiska lidera w marcu 2020 r.”. Jej jedzenie jest silnie inspirowane jej pochodzeniem z kongijskich imigrantów, co ma sens, ponieważ często używa jedzenia, aby rozpocząć głębsze dyskusje na temat rasizmu i nie tylko. Kiki ukończyła Le Cordon Bleu i University of Michigan.
Mayim bialik chłopak w prawdziwym życiu
Kiki Louya (Bravo)
Maria mazon
Wychowany w Meksyku styl gotowania szefowej kuchni Marii inspirowany jest jej domem i doświadczeniem, co wyjaśnia użycie specjalnych składników oraz nacisk na wyjątkowe smaki i tekstury. Jej eksperymenty z jedzeniem przyniosły jej kilka pochwał, a dlaczego nie, biorąc pod uwagę to, jak przesuwa granice, wprowadzając na świat nowe smaki i egzotyczne składniki. W 2020 roku Maria została półfinalistą nagrody Jamesa Bearda w kategorii Najlepszy Szef Kuchni w Regionie Południowo-Zachodnim. Poza restauracją Maria uwielbia gotować dla swojej żony Lilly i ich 12-letniego syna ”- dodaje bio.
Maria Mazon (Bravo)
Shota Nakajima
Swoją kulinarną podróż rozpoczął w wieku 16 lat, kiedy podjął pracę w jednej z restauracji sushi w Seattle. Kilka lat później przeniósł się do Osaki, aby dowiedzieć się wszystkiego o kuchni japońskiej od nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Yasuhiko Sakamoto. Było to dla niego doświadczenie definiujące karierę, które ukształtowało jego podejście do jedzenia i gościnności. „Opracowując swój własny drobiazgowy i pomysłowy detal kulinarny oraz surowe zapotrzebowanie na wysokiej jakości, Shota postanowił rozszerzyć kuchnię japońską w Stanach Zjednoczonych, wprowadzając świeże spojrzenie na przystępne japońskie jedzenie komfortowe w swoich dwóch restauracjach Taku i Adana”.
Shota Nakajima (Bravo)
Gabriel Pascuzzi
Gabriel prowadzi trzy lokale - Mama Bird, Stacked Sandwich Shop i Feel Good - z których wszystkie powstały z miłości do jedzenia, która rozwinęła się we wczesnych stadiach życia. Dorastając, odwiedzał uznaną restaurację swojego wuja w Big Fork w Montanie i mył sałatę i obierał krewetki w zamian za kawałek ciasta. Służył jako swego rodzaju praktykant, co skłoniło go do podjęcia sztuki kulinarnej na Uniwersytecie Johnson & Wales. Następnie Gabriel przeniósł się do Nowego Jorku, aby pracować z sędzią „Top Chef”, Tomem Colicchio.
kochanie Lee i Yoon Kye śpiewali
Gabriel Pascuzzi (Bravo)
Jamie Tran
Jamie jest właścicielem i szefem kuchni „The Black Sheep” w Las Vegas. Podaje swobodne, nowoczesne, wietnamskie amerykańskie jedzenie, co jest ciekawym połączeniem, ale to, co robi ciasto, to historia nazwy jej restauracji, która była hołdem dla jej „figlarnego buntowniczego ducha i jej dążenia do przebicia się przez przemysł zdominowany przez mężczyzn”. Podobnie jak większość jej rówieśników z „Top Chef”, polubiła jedzenie, gdy miała zaledwie cztery lata i stała na skrzynce z mlekiem, gotując razem z matką smażony ryż. Od tamtej pory przebyła długą drogę.
Jamie Tran (Bravo)
Chris Viaud
Chris Viaud jest szefem kuchni i właścicielem firmy Greenleaf and Culture z siedzibą w Milford. Wychowany w Bostonie Chris uzyskał tytuł licencjata w dziedzinie sztuki kulinarnej na Johnson & Wales University. Trzy lata później wrócił do swojego rodzinnego miasta i wylądował we francuskiej restauracji Deuxave. `` Jego podejście do jedzenia jest rustykalne, ale wyrafinowane za pomocą klasycznych technik, a jego menu opiera się na lokalnie uprawianych produktach sezonowych '' - czytamy w jego biografii i dodaje: `` Jego siła i motywacja powstają dzięki wsparciu rodziny, przyjaciół i personelu, a on nadal codziennie się popycha, zwłaszcza teraz, gdy ma młodą córkę imieniem Madeleine.
Chris Viaud (Bravo)
Oglądaj wszystkie nowe odcinki 18. sezonu „Top Chef” w Bravo w każdy czwartek o 20:00. Aby uzyskać więcej informacji, sprawdź swoje lokalne wykazy.
